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Los mejores hornos a vapor 2021




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Hornos de vapor

Cada vez más usuarios apuestan por la cocina a vapor arrastrados por el aumento de la popularidad de las comidas saludables. Los hornos de vapor combinados son una forma fantástica y de manera frecuente simple de introducir la alimentación saludable en tu vida cotidiana.

Tanto si se trata de hacer tu propio pan con masa madre como de servir un asado dominical super sustancioso, los hornos combinados son una opción muy interesante. Cocinar con la ayuda del vapor es una forma segura de llevar tus comidas a un nivel casi profesional.

En este blog post, te recomendamos algunos de los mejores hornos a vapor en relación calidad precio.

¿Cuál es la función de vapor en un horno?

Cuando se trata de cocinar con vapor, hay dos tipos: hornos de vapor completos y hornos de vapor combinados. Otros nombres para los hornos de vapor combi son Steam Assist, SteamBake, Variosteam, PulseSteam, PlusSteam y addedSteam. Se llaman de maneras diferentes según el fabricante pero todos sirven para exactamente el mismo propósito: agregan vapor al horno mientras cocinas.

Hornos de vapor completos

Los hornos de vapor completos suelen ser hornos compactos. Esto significa que son más pequeños en altura comparados con un horno normal. En general, cerca de 45 cm de altura, en vez de los 60 cm de un horno estándar. Ciertos fabricantes también tienen ahora hornos de vapor de tamaño completo.

La única función de estos hornos es usar el vapor para calentar y cocinar lo que hay en el horno. No emplean un ventilador de convección regular o una parrilla. Su secreto está en el vapor.

Tendrán un tanque de agua que se llena y también introduce en el horno, que entonces se usa para calentar y crear el vapor preciso para cocinar los alimentos.

Los alimentos cocinados con vapor no sólo tienden a retener más los sabores naturales, sino que además pueden conservar hasta el cincuenta por cien de las vitaminas en comparación con la ebullición.

Vapor combinado

Un horno de vapor combi es un horno de convección regular/grill con la característica añadida de un ajuste de vapor. Esto significa que puedes cocinar como en un horno normal, pero tienes la capacidad de insertar vapor en el proceso de cocción para prosperar tus comidas.

La capacidad exacta de esta función cambiará según los modelos. Ciertos pueden pasar de incorporar vapor por lo general durante todo el tiempo de cocción, mientras que otros pueden inyectar vapor en etapas concretas en todo momento y supervisar la cantidad de vapor que se añade.

Añadir vapor al horno mientras se cocina tiene una serie de beneficios. Es particularmente popular en la cocción. El pan o bien los pasteles se levantan mejor y tienen una textura más elástica.

También es genial para un asado de domingo. Las carnes no se secan en el interior, sino continúan húmedas y suculentas en todo momento.

Añadir vapor junto al proceso de cocción en el horno regular es lo mejor de los dos mundos. Puedes lograr un exterior crujiente usando el calor normal del horno mientras mantienes los sabores, las vitaminas y la humedad en la comida que estás cocinando.

Si no has utilizado un horno con una función de vapor añadida, notaras un gran cambio en el resultado de tus recetas favoritas.

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