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Los mejores hornos de vapor




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Hornos de vapor

Cada vez m谩s usuarios apuestan por la cocina a vapor arrastrados por el aumento de la popularidad de las comidas saludables. Los hornos de vapor combinados son una forma fant谩stica y de manera frecuente simple de introducir la alimentaci贸n saludable en tu vida cotidiana.

Tanto si se trata de hacer tu propio pan con masa madre como de servir un asado dominical super sustancioso, los hornos combinados son una opci贸n muy interesante. Cocinar con la ayuda del vapor es una forma segura de llevar tus comidas a un nivel casi profesional.

En este blog post, te recomendamos algunos de los mejores hornos a vapor en relaci贸n calidad precio.

驴Cu谩l es la funci贸n de vapor en un horno?

Cuando se trata de cocinar con vapor, hay dos tipos: hornos de vapor completos y hornos de vapor combinados. Otros nombres para los hornos de vapor combi son Steam Assist, SteamBake, Variosteam, PulseSteam, PlusSteam y addedSteam. Se llaman de maneras diferentes seg煤n el fabricante pero todos sirven para exactamente el mismo prop贸sito: agregan vapor al horno mientras cocinas.

Hornos de vapor completos

Los hornos de vapor completos suelen ser hornos compactos. Esto significa que son m谩s peque帽os en altura comparados con un horno normal. En general, cerca de 45 cm de altura, en vez de los 60 cm de un horno est谩ndar. Ciertos fabricantes tambi茅n tienen ahora hornos de vapor de tama帽o completo.

La 煤nica funci贸n de estos hornos es usar el vapor para calentar y cocinar lo que hay en el horno. No emplean un ventilador de convecci贸n regular o una parrilla. Su secreto est谩 en el vapor.

Tendr谩n un tanque de agua que se llena y tambi茅n introduce en el horno, que entonces se usa para calentar y crear el vapor preciso para cocinar los alimentos.

Los alimentos cocinados con vapor no s贸lo tienden a retener m谩s los sabores naturales, sino que adem谩s pueden conservar hasta el cincuenta por cien de las vitaminas en comparaci贸n con la ebullici贸n.

Vapor combinado

Un horno de vapor combi es un horno de convecci贸n regular/grill con la caracter铆stica a帽adida de un ajuste de vapor. Esto significa que puedes cocinar como en un horno normal, pero tienes la capacidad de insertar vapor en el proceso de cocci贸n para prosperar tus comidas.

La capacidad exacta de esta funci贸n cambiar谩 seg煤n los modelos. Ciertos pueden pasar de incorporar vapor por lo general durante todo el tiempo de cocci贸n, mientras que otros pueden inyectar vapor en etapas concretas en todo momento y supervisar la cantidad de vapor que se a帽ade.

A帽adir vapor al horno mientras se cocina tiene una serie de beneficios. Es particularmente popular en la cocci贸n. El pan o bien los pasteles se levantan mejor y tienen una textura m谩s el谩stica.

Tambi茅n es genial para un asado de domingo. Las carnes no se secan en el interior, sino contin煤an h煤medas y suculentas en todo momento.

A帽adir vapor junto al proceso de cocci贸n en el horno regular es lo mejor de los dos mundos. Puedes lograr un exterior crujiente usando el calor normal del horno mientras mantienes los sabores, las vitaminas y la humedad en la comida que est谩s cocinando.

Si no has utilizado un horno con una funci贸n de vapor a帽adida, notaras un gran cambio en el resultado de tus recetas favoritas.

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