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Mejores hornos para pizzas 2021


¿No sería fabuloso recrear el crujido de una pizza crujiente en la comodidad de tu hogar?. Desafortunadamente, el horno de tu cocina no puede lograr los 800 ºC que son necesarios para hacerla. Entonces es donde toma sentido un horno de pizza. Un buen horno de pizza puede lograr elevadas temperaturas sin los largos tiempos de precalentamiento y la limpieza profunda que requieren los hornos de cocina estándar.

Y si eso no basta, un horno de pizza es considerablemente más polivalente de lo que su nombre señala. Un bistec asado de forma perfecta o el pescado asado con piel extra crepitante son ideales en hornos de elevada temperatura. Asar de forma rápida verduras y guarniciones en un horno de pizza ayuda a prepararlas de manera rápida, ofertando exteriores crujientes y también interiores tiernos y jugosos.

Hay una extensa gama de hornos para pizza en el mercado, desde hornos de ladrillo de gas o bien de leña para exteriores hasta modelos para interiores más costosos. En este artículo, te presentamos nuestra selección de los mejores hornos de pizza para que en tu próxima velada de pizza deslumbres a tus familiares o amigos.

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Comparativa de mejores hornos para pizzas 2021

A continuación te mostramos una comparativa con las mejores opciones del mercado en base a opiniones de los usuarios y a nuestra experiencia.

Horno recomendado
Más Vendido
BURNHARD Horno para Pizzas Exterior de Acero Inoxidable Nero
Mejor Valorado
Ooni Horno Pizza Fyra 12: Horno leña de Jardin, Horno portatil liviano, Horno de leña de Exterior para Pizzas
Mejor Opción
Ariete 909 - Mini horno para pizza en 4 minutos, 1200 W, 5 niveles temperatura, diámetro 33 cm, regulador de tiempo 30 minutos y temperatura, indicador luminosos encendido/apagado, color rojo negro
Funcionamiento
Carbón, haces de leña, briquetas o pellets, el horno de leña
Pellets
Electricidad
temperatura máxima
500ºC
500ºC
400ºC
Programas de cocción
Opiniones
Más Vendido
Horno recomendado
BURNHARD Horno para Pizzas Exterior de Acero Inoxidable Nero
Funcionamiento
Carbón, haces de leña, briquetas o pellets, el horno de leña
temperatura máxima
500ºC
Programas de cocción
Opiniones
Mejor Valorado
Horno recomendado
Ooni Horno Pizza Fyra 12: Horno leña de Jardin, Horno portatil liviano, Horno de leña de Exterior para Pizzas
Funcionamiento
Pellets
temperatura máxima
500ºC
Programas de cocción
Opiniones

Horno BURNHARD modelo 941671


👍 VENTAJAS
  • Alimentado con carbón, haces de leña, briquetas o pellets.
  • Alcanza temperaturas de hasta 500ºC.
  • Se calienta en menos de 10 minutos.
  • Ahorro energético gracias a su doble recubrimiento de acero inoxidable con relleno de lana, que mantiene las temperaturas elevadas más tiempo.
👎DESVENTAJAS
  • Tiene un precio más elevado que los modelos eléctricos.
  • Algo pesado (13 kg).

Horno Pizza Ooni Fyra 12


👍 VENTAJAS
  • Alimentado con pellets.
  • Alcanza temperaturas de hasta 500ºC
  • Se calienta en menos de 15 minutos
  • Cocina auténticas pizzas a la piedra de 30 cm en tan solo 60 segundos.
  • Es portátil.
👎DESVENTAJAS
  • Tiene un precio más elevado que los modelos eléctricos.
  • Es pesado (14,65 kg).

Minihorno Ariete 909


👍 VENTAJAS
  • Horno ligero (1,1 kg).
  • Precio asequible respecto a los hornos de leña o pellets.
  • Cocción rápida y a muy alta temperatura (400 °C).
👎DESVENTAJAS
  • Poco portátil. Dependes del suministro de energía.

Características a tener en cuenta al comprar un horno para pizzas

Ubicación y tamaño

Antes de estimar cualquier otra cosa, debes decidir dónde pondrás tu horno de pizza y de cuánto espacio dispones para usarlo de forma cómoda. Si vives en un piso o bien en una casa con espacio exterior limitado, seguramente precisarás un horno eléctrico más pequeño. Los hornos eléctricos acostumbran a tener capacidad para una pizza de hasta 30 cm y ocupan un espacio moderado en la encimera.

Si puedes invertir en un horno de pizza de exterior, vas a tener considerablemente más opciones. La mayor parte de los hornos de pizza descritos ene l articulo requieren una superficie estable de madera, metal o bien piedra suficientemente grande para poner el horno sin peligro de que se vuelque. El tamaño total del horno va a depender en buena medida de lo grande que sea la zona de cocción en el horno. Por término medio, la mayor parte de los hornos para pizzas pueden cocinar de forma cómoda una pizza de 30 cm, al paso que los modelos más grandes pueden manejar pizzas de hasta 40cm.

Calentamiento

Lo idóneo es cocinar la pizza a 700ºC o incluso más. Una genuina pizza napolitana se cocina de forma tradicional en un horno de leña a un mínimo de 800ºC y se acaba en 800 segundos. Esto puede parecer extremo, auqneu recuerda que la mayor parte de esas pizzas se hacen en grandes hornos de leña de ladrillo que generan cientos y cientos de pizzas al día. Puede acercarse bastante a esto en casa con múltiples modelos de exterior diseñados para quemar madera o combustibles fósiles, que alcanzan temperaturas de 800 a 900 ºC.

Para mantener el calor y lograr esas elevadas temperaturas, muchos hornos tienen un techo de doble capa para conservar el calor concentrado en el horno. Ciertos hornos tienen 2 elementos de calentamiento en la parte superior y también inferior del horno para ayudar a regular la cocción de los ingredientes.

Aunque muchos hornos para pizzas incluyen la aseveración de que el calor se distribuye uniformemente por todo el horno, posiblemente debas girar la pizza una o bien un par de veces a lo largo de la cocción. Solo precisarás unos pocos intentos para aprender a manipular una paleta de pizza para desplazar la masa.

Diseño

Casi todos los hornos de pizza pequeños y medianos del mercado actual tienen un aspecto moderno y aerodinámico con un acabado de acero inoxidable y una superficie de cocción de pizza de piedra interior. Ciertos modelos vienen en negro o bien gris en vez de plata, aunque la mayor parte no tiene una gran variedad de opciones de color.

La fuente de calor en los hornos de pizza más pequeños acostumbra a estar ubicada en la parte posterior del horno. Los hornos con llama abierta acostumbran a dejar que la llama se extienda parcialmente por el techo del horno para calentar de manera directa una mayor una parte de la pizza. para ello el horno tiene un techo arqueado que pretende imitar el patrón de calentamiento de los hornos de ladrillo tradicionales.

Los hornos de pizza se encienden con un mando de encendido del horno de gas, que acostumbra a incluir un dial para supervisar la potencia de la llama. Los hornos de leña y de lignito usan un cebador y se encienden con cerillas. Los hornos eléctricos para pizzas acostumbran a ajustarse a un tiempo o bien temperatura concretos con un dial y cuentan con un indicador lumínico para saber en qué momento ha terminado de precalentarse.

Portabilidad

Varios modelos de hornos de pizza pequeños tienen patas plegables y piezas desmontables para cuando deseehacer pizzas o bien barbacoas en el jardín o en el camping. Los hornos de pizza portátiles están diseñados para ser montados y desmontados de manera rápida y acostumbran a venir con una bolsa para almacenar todo junto. Si bien el horno que escojas sea o no portátil, ten presente que no necesariamente será ligero. Ciertos hornos portátiles pesan solo 12 kg, al paso que otros pueden pesar hasta 25-30 kg.

Precio

Los hornos de pizza tienen una extensa gama de precios, en función de su utilidad o bien comodidad. Los pequeños hornos de gas para exteriores pueden valer entre 200€ y 400€, hasta cerca de los 700€ para una combinación de horno de leña y gas.

Los hornos de pizza eléctricos y de interior pueden variar mucho de precio, desde el cómodo horno giratorio Presto Pizzazz Plus, que cuesta menos de 50€, hasta el horno de pizza Breville Smart Oven Pizzaiolo, que cuesta cerca de 1000€. Si eso es demasiado, Breville tiene una máquina de pizza menos costosa llamada Crispy Crust Pizza Maker que alcanza un máximo de 700ºC, por unos 200€.

Garantía

La mayoría de los hornos de pizza tienen una garantía de 1 año, al tiempo que ciertos ofrecen garantías ampliadas de hasta 3 años. Si precisas reparación una vez que la garantía expire, ciertas compañías ofrecen piezas de repuesto y los servicios locales de reparación de equipos de cocina profesionales seguramente van a poder asistirte.

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